ゆうがたベーネ（GABA・機能性表示食品）

トマト「ゆうがたベーネ」は、機能性成分「GABA」を豊富に含んでおり、食べることで深い眠りやすっきりとした目覚めを期待できる機能性表示食品です。（届出番号：H981） 拡大傾向にある睡眠改善市場において、「日常的に続けやすい形でGABAを摂取できる新しい選択肢」として提案可能です。 青果としてのフレッシュ販売はもちろん、加工、外食・中食など幅広い販路への提案が可能な拡張性の高い商材です。

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乙女の涙　トマトピューレ

フルーティーな甘みと香りが際立つトマト、「乙女の涙」をまるごと贅沢に使用したトマトピューレです。 乙女の涙は弊社のオリジナルトマト品種である「スウィーティア」のブランド名です。 高知県の限られた地域のみで栽培しており、ユニークで希少性の高いトマトとしてご評価いただいております。 その乙女の涙を、余すことなく丸ごとピューレにいたしました。 調味料や添加物を一切使用していないため、乙女の涙の甘みや風味をそのままご活用いただけます。 さらに、リラックス成分としても注目される成分「GABA」を豊富に含んでおり、健康志向の付加価値提案にもご活用いただけます。

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花香灰、蒟太郎、新雪（食品添加物用水酸化カルシウム）

食品添加物用水酸化カルシウムとして、花香灰、蒟太郎、新雪の３グレードを用意しております。いずれも、こんにゃく用凝固剤をはじめ強化剤等の食品添加物としてご使用頂けます。特に花香灰は、食品添加物規格よりも更に高い品質規格で管理された製品です。また、当社では品質向上を目的とし、高知県版HACCP認証を取得しております。

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味一貫壱萬両（食品添加物用酸化カルシウム）

味一貫壱萬両は、食品添加物用の酸化カルシウムです。 鉛、ヒ素などの重金属含有量が低く、こんにゃく用凝固剤をはじめ、強化剤等の食品添加物として長年ご使用いただいております。 特にさしみこんにゃくを作る際にはお勧めです。

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国産ワイン搾汁パウダー

国産赤ワイン製造時に発生するパミスをパウダー化しました。 ブドウ栽培、醸造、粉末化まで全て国内で実施しています。 高知の大地が育み 国内で仕上げた「純国産」素材 南国高知の豊かな風土に適した赤ワイン用品種「富士の夢」を使用しています。 「富士の夢」を使用したワインはポリフェノールを多く含むことが知られています。 本製品は、そのワイン造りの過程で生まれる搾汁残渣を、丁寧にパウダー状に仕上げたアップサイクル素材です。 作り手の顔が見える「純国産」の安心感とともに、ブドウ本来の素材力を商品へプラスします。

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高知県産ゆずエキス蒸留水・オイル・粉末

高知県産ゆず100%使用 南国土佐の温暖な気候と豊かな自然が育んだ大地ですくすくと育ちました。 ゆず果汁を搾汁した後も余すことなく使っています。

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直七パウダー

高知県の宿毛市で栽培されている幻の柑橘直七（田熊スダチ）です。 生産量が少ないため、県外ではほとんど流通していません。 まろやかな酸味と、さわやかな香りが特徴の柑橘です。

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