ガス置換包装による消費期限延長品質保持

MAP（ガス置換包装）とは、包材、ガス、温度の3つの要素がそれぞれ相互に作用することにより食品の品質（外観、色、味など）を長期間保存するための技術です。 食品ロスの減少や販路の拡大など、サプライチェーンの問題やお困り事をMAPにより改善できる可能性があります。 当社では各種食品向けガスのご提案並びにデモ実施にて効果を検証し最適なガスをお客様にご提案いたします。

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急速凍結フリーザー

急速凍結により、鮮度・風味・食感を保持し、解凍後でも凍結前の美味しさが保たれます。 凍結冷媒として液化窒素を使用し、様々な食品を凍結できます。また、凍結時間が短縮され、生産性が向上します。

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